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FD海鲜冻干机在食品加工行业中有哪些优势?
发布时间:2024-12-16
FD海鲜冻干机在食品加工行业中具有诸多优势,主要体现在以下几个方面:保留营养成分:FD冻干技术能够在低温下进行干燥,避免了高温对食品中营养成分的破坏,从而保留了食品中的维生素、蛋白质等营养物质及风味。这对于海鲜这类富含营养的食品尤为重要,因为海鲜中的营养成分往往对温度较为敏感。防...
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2021
7-14
水果冻干机香蕉片的技术
主要步骤如下:1、鲜果采收购回新鲜香蕉,拣选将压坏、霉烂、成熟度不够的,拣选出来;2、杀菌用300ppm的次氯酸钠溶液,浸泡香蕉15分钟;3、清洗捞出香蕉,用清水漂洗,至无次氯酸钠残留;4、去皮人工剥皮,取果肉;5、将香蕉切片,厚度为0.6...
2021
7-13
硅油型冻干机如何保养
更换真空泵油的步骤:1.停机,打开放油阀,放出泵体内的油。油排完后,关闭放油阀。空转五秒钟后,再停机,打开放油阀,放出从泵体内排出的油。2.关闭放油阀,从加油口注入新的油。加油时,油面加至两条油位线之间。3.油严重污染时,加入新的油,运转数...
2021
7-13
冻干机冻干大蒜工艺
使用冻干机冻干大蒜,先要选取新鲜大蒜,洗净后剥去表皮,然后沿垂直胚芽方向切片,切片厚度应均匀。切分后,用清水洗去切面上的粘稠物。大蒜预冻的低温度低于共晶温度5~8℃,升华界面温度低于共熔温度2~5℃。大蒜只有在厚度为1~3mm的低温干燥时,...
2021
7-7
冷冻干燥机除水效果不好的原因分析
冷冻干燥机主要目的就是用来除去压缩空气中的水分的,用冷冻干燥机能除去90%以上的饱和水蒸汽,如果冷冻干燥机后部管路仍有大量水分,那就需要对冷干机进行检查,前面所述各类冷冻干燥机异常工况都会造成制冷系统异常,进而导致制冷效果下降,当然会影响除...
2021
7-7
冷冻干燥设备冻干样品的检测分析
在实验室待过的小伙伴都会知道,偶尔会出现冻干样品有问题的情况,例如冻干表面起皮、冻干样品缩等,很多人都以为这些问题是因为冻干机引起,其实不然,影响冷冻干燥过程的因素很多,而且各因素问存在相互作用,接下来杰懋小编就带大家一起来看看冻干样品中常...
2021
7-6
冻干机常见故障、原因和排除方法详解
一、真空系统1、真空度不高产生原因:(1)泵温太高,可能是泵的阀片或内腔刮伤磨损,转子轴心产生位移造成单面磨损。(2)泵油有问题:1)油位过低,密封不严;2)油被污染呈乳黄色;3)油位正常,油路不通,泵腔内没有保持适当的油量。(3)泵本身漏...
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